麦芽糖是很多80后90后的童年，由小麦和糯米制成，香甜可口，营养丰富，具有健胃消食等功效，是一种老少皆宜的食品。中医认为麦芽糖润肺，生津，去燥；可用于治疗气虚倦怠、虚寒腹痛、肺虚、久咳久喘等症。
值得一提的是，近年来，各种营养品广告都会出现的“益生元”和“益生菌”实际上是麦芽糖的一种，称为异麦芽糖。
5个糖类冷知识
1.营养学家们推荐的每日摄入糖类总量大约为30-40克，即不要超过每日摄入总碳水化合物的10%，而中国人日均消费量仅为21.9克。在全世界的排名为倒数第7位，所以97年起，《中国居民膳食指南》中去掉了“少吃甜食”。
2.许多爱美的妹子都会自觉减少糖类的摄入，但研究结果表明，糖的摄入量与肥胖的发生率没有直接关系。糖更非龋齿的始作俑者，如果你蛀牙了，只能说明你刷牙没刷干净。
3.糖果中富含碳水化合物，碳水化合物营养素可以使人神经系统兴奋，从而令人快乐。
4.糖类之间有协同作用，不同糖类混合时，甜味会所增强。
5.不只是糖尿病人，孕妇也要少吃糖。孕妇糖分摄入过多则会加快胎儿晶体发育，导致晶体发育环境异常，眼轴发育过快，加快近视发生。
