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黄瓜和西红柿能一起吃吗?

2015-07-08 15:39 互联网 责编:独家记忆 我要点评

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导读:小黄瓜可是我们厨房里最最常见的一种蔬菜了,其实黄瓜除了是餐桌上的常见食物,还是爱美女生常用的一种美容材料(用黄瓜做面膜)。 黄瓜的吃法有很多,可以者着吃、炒着吃、凉伴吃。但不管是哪种吃法,黄瓜的营养价值与功效作用几本是改变不了的。 黄瓜和其他食物一样

小黄瓜可是我们厨房里最最常见的一种蔬菜了,其实黄瓜除了是餐桌上的常见食物,还是爱美女生常用的一种美容材料(用黄瓜做面膜)。

黄瓜的吃法有很多,可以者着吃、炒着吃、凉伴吃。但不管是哪种吃法,黄瓜的营养价值与功效作用几本是改变不了的。

黄瓜和其他食物一样,也有饮食禁忌,和相克的食物搭配在一起,则会大大的影响其本身的营养价值。那么,黄瓜不能和什么一起吃呢?在网上有传言说黄瓜不能和西红柿一起吃,这个说法是真的吗?

黄瓜和西红柿能一起吃吗?关于这个疑问,女性健康网小编这就来为你解答:

黄瓜里含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品中维生素C含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。

西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜,假如二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,基本就达不到补充养分的成果。由此可见,黄瓜和西红柿一起食用是一种很不明智的做法,尽量避免吧。

  另外,辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C,最好不要和黄瓜一起食用。维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C,虽对人体没有危害,但会降低人体对维生素C的吸收。如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C,那么最好不要和黄瓜同吃了。

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